京东与金鼎轩达成战略合作 提升门店库存周转率

来源:东方财富网 2018-08-09 13:28:00

京东加速输出体系内的成熟的资源。8月9日,京东宣布与金鼎轩签署战略合作协议,双方将在产品供应、仓配服务、运营以及大数据等方面达成战略合作实现优势互补。双方将从现代餐饮服务业角度,探索解决餐饮业发展中的难题,并基于京东的平台优势实现降本增效。

据了解,此次签署战略合作协议,京东与金鼎轩将从四个方面展开合作,解决餐饮业发展中的难题。京东将持续为金鼎轩提供正品服务,并从粮油调料品类逐渐拓展到家电、3C、家居等品类的产品供应。京金鼎轩及其相关工厂等提供仓储配送服务将由京东完成,京东凭借物流网络为金鼎轩定制智能化、可塑化的供应链体系,推断金鼎轩每天的餐饮配送方案及采购量,及时配送至各个门店,将节省大量仓库储存、中转运输的成本,预计将来或实现零库存、完全撤掉线下仓库。

与此同时,京东将引入金鼎轩符合销售标准的餐饮产品在京东平台销售,打破原有的消费场景。京东还将借助大数据、技术等优势与金鼎轩一起进行消费者洞察研究,通过数字化运营,积累丰富用户标签,帮助金鼎轩为消费者提供个性化服务。

值得注意的是,餐饮行业普遍的“人工成本高、物业租金高、食材成本高、能源资源价格高,利润低”的“四高一低”困局,也是金鼎轩也无法回避的问题。双方合作后,京东能够通过企业级物流网络建设和平台优势搭建餐饮企业智能化、可塑化的供应链体系。

京东商城大快消事业群用户体验提升部总经理祁婷表示,金鼎轩在餐饮行业运营方面有着丰富的行业经验,结合京东平台优势,将通过线上线下融合实现资源共享。鼎轩副董事长关铁英认为,与京东合作,将进一步提升金鼎轩的门店库存周转率,达成降本增效,这对于餐饮企业的发展乃至连锁企业的变革都极具意义。2018年,金鼎轩在京东的采购目标将超过1亿元。

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