【好吃狗侦探】跋山涉水也要吃到的梭边鱼

来源:搜狐美食 2016-10-12 19:28:00

最近,自贡美食越来越火,

以麻辣鲜香的水煮牛肉、酸香扑鼻的假鱼海椒、

经典的梭边鱼、霸气的牛蹄熊掌征服全国吃货,

这家土豆腐梭边鱼被天天630推荐过,今天来拔草啦。

紫薯▲

讲真,我还蛮喜欢他们家的小吃,

看惯了外面千篇一律的南瓜饼、银丝卷、小馒头,

还蛮喜欢这里的妖艳儿贱货,

打头先来一份紫薯,

美丽的颜色和甜美口感征服了很多人,

丰富的纤维素,促进胃肠蠕动,并且抗衰老!

荞麦饼▲

紧接着是荞麦粑粑,密集恐惧症慎点,

感觉回到了小时候吃奶奶烙的饼,特别好吃,

荞麦独特的味道入口嚼着很香,

一股回甜味充斥味蕾和今天麻辣的主题简直绝配。

梭边鱼▲

重头戏来了,梭边鱼!

瓦一瓢鱼摆摆起来,油色漂亮,

红得妖艳袭人,像傍晚夕阳西下的火烧云。

吃得辣的打油,吃得不辣的打汤,

鱼在油锅里面吸饱了各种佐料,特别入味,

芝麻的香、花椒的麻在嘴里展现得淋漓尽致。

黑豆花嫩得糟不住,跟着服务员的手杆一起晃动,就快扑出来哒。

绵扎越煮越嫩,充分吸收红油的麻辣和鱼的鲜香。

土豆腐▲

土豆腐入口化渣,口感特别好,

豆腐更是水上漂,关键是嫩得没朋友。

被一锅海椒油浸泡后的土豆腐,

入口先是一阵冲,

如果此时你嘴巴紧闭,保证辣得你眼睛水直流。

鲜毛肚▲

吃完了鱼和豆腐就往里面煮东西,

这家毛肚才嚣张哦,大得盘子都铺不下,

据说是一小时毛肚,

从宰下来的那一刻到入锅不超过一个小时,简直厉害。

怪不得这么脆,筷子停不下来的在烫。

炸酥肉▼

梭边鱼番茄汤▲

小火慢炖,鱼融进汤里,汤融入鱼的鲜香,

番茄也是把梭边鱼的美味衬得淋漓尽致,

吃完重口味,急需这样一份营养美味的汤泻火。

QQ香肠▲

最抢眼的就是这个QQ肠,也是这家店的镇店之宝,

据说是每桌必点菜,绝佳的下酒好菜,一口一个,

特别有嚼头,精排骨入料,腊味好舒服。

烤鸭▲

鸭腿一点都不油腻,又入味又耙,

各种凉菜也是大写的赞,活捉莴笋,豆干,还有凉拌萝卜丝,

特别是下图的凉拌牛肉也是点睛之笔

凉拌牛肉▼

店名:土豆腐梭边鱼、笑禅老火锅

地址:五江路14号附20号(五里店烟草公司,或者重庆咨询对面)

订座电话:023-89313631/13224033333

推荐:土豆腐、梭边鱼、荞麦饼、QQ肠、酥肉、毛肚

人均:50元/人

【团队出品】

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