夏天制作水果沙拉的十个小窍门~让你清凉一夏!

来源:搜狐美食 2016-07-06 16:12:00

夏天到了,除了冰激凌以外,水果沙拉也是一个吃货必选食物,即使你不会厨艺,你也可以做一道水果沙拉显一下身手。那么怎样才能把水果沙拉做的漂亮又美味呢?

1、买当季的水果,味道总是会更好一些。

你有买过过季的蓝莓和苹果吗?味道不好,这是常有的,所以最好不要买过季的水果,即使是空运过来的。那么最好是买当季当地的水果。

2、买成熟度一样的水果。

如果你吃到的水果沙拉,一口松软,一口又坚硬,那肯定不会好吃。为了避免这种情况,就买成熟度一样的水果。一盘水果沙拉如果吃起来口感一样,很酥软,咬起来还有嚼劲,基本上就会没有问题。熟过了的水果搅拌一下就会分解变成糊状。

3、用不同口感和颜色的水果搭配。

比如说绿色,橙色,红色和紫色,这样来区分。除了颜色,还可以考虑不同口感的水果原材。有多籽水果,也有口感酥脆的水果,还有一些水分很足,一些纤维饱满,所以选择你喜欢的吧!

4、去皮,去核,去茎。

如果你要添加的水果里面含有樱桃,草莓之类的,最好把皮,核,茎都去掉,这样吃起来就会觉得更干净。如果你去不掉这些东西,那么客人吃之前,提醒一下。要不然客人吃了葡萄,还不知道里面有籽。

5、切成统一大小的块或者条。

在烹饪学校学的第一条技巧就是切成统一大小。这样不仅仅会更好看,而且吃起来更方便。不管是块还是条,选择统一大小去准备。

6、一个吸引人的沙拉最好使用每种水果中同样的部分。

没有人喜欢吃别人不想吃,留在最下面的小渣渣。

7、用柑橘调味。

如果想要增加味觉上的丰富,可以在沙拉上加一些新鲜柑橘汁,或者是柠檬,酸橙等。柑橘汁可以防止水果快速的氧化,并且能够提升味道。

8、香草不仅仅是做装饰品。

薄荷总是装饰沙拉用的,总是被拨到旁边不会食用。但是这种香草,尤其是薄荷实际上可以使瓜类莓类柑橘类水果沙拉味道更清新。

9、在水果上撒一点粗糖。

你时不时的会碰见买到的水果没有熟透的有些硬的水果。在这些水果上撒一点糖。一会儿,糖就会融化,会让味道变的更好。

10、可以加生奶油或者是酸奶。

特别是在莓类和有核类水果里。一点点生奶油或者是酸奶就会让水果沙拉的味道丰无比富。

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