拾壹素--我就是素,是完全不一样的素

来源:搜狐美食 2016-06-01 16:07:00

拾壹素精粹素食位于厦门建发JFC品尚中心B馆5楼,主营食材健康天然,摆盘精致美丽,烹制匠心独具的素菜,不同于以往印象中的素食馆,总喜欢把菜做的外观和口感都很像肉,还会取素鸡素鱼之类的名字,拾壹素的素菜不模仿不伪装不矫揉造作,就是大大方方的表明,我就是素,就是好吃的素,就是健康的素,我素的自豪,我素的骄傲!

餐厅环境很棒,禅意十足,素雅的地板和墙壁,枯树绿竹,条幅盆栽,那么的优雅恬静,仿佛走进的不是餐厅,而是一个艺术馆,令人不由自主的安静下来,平和下来,静心的享用这餐美味。

第一个端上来的水果盘就精美的如同一件艺术品,火龙果和红心芭乐美美的摆放在盘中,再淋上少许的桂花蜜,简直不忍心下手。

花开富贵水果沙拉,色彩缤纷很漂亮,吃起来香酥可口,水果甜美芳香。

日和汁天山白灵菇,一块厚实大块的菌菇,上面是厚厚的金黄色芝士,上菜的时候服务员提示本菜有加芥末,吃的时候要注意,我微微一笑,一般菜里加的芥末都是点到即止,只有淡淡的芥末味,对我这个喜欢芥末的人来说何须注意,切下一大块送入口中,突然发现这个芥末加的诚意十足,立刻屏息闭目静静体会,一股辣味直冲头顶,然后百转千回,消散在身体中,这是才长出一口气,实在过瘾!这应该是这餐吃的最棒的一道菜了,印象深刻,回味无穷。

江南茶香烩藕夹,藕夹金黄香脆,茶叶也炸的脆脆的可以吃,清香扑鼻,还有水灵的冰草,好看又好吃的一道菜。

闽南沙茶珍菌烩,沙茶汤很浓郁,绝不因为是素菜就清淡,重口味的食客可以选择这道菜。

糖醋素排,酸甜可口,味道恰到好处。

黄金芝麻牛蒡,牛蒡炸的金黄香酥,再洒上清香的芝麻,一块一块完全停不下来。

天仙米芙蓉羊肚菌,羊肚菌清香爽脆,口感很棒,烹制入味,健康又好吃。

蒜蓉莎尔曼剑花,豆腐柔滑细腻,入口清淡,细细品味,清香悠长。

椰丝虫草花卷,把黄瓜削成长长的条状,包裹着虫草花等食材,再洒上椰丝,整卷送入口中,清脆香酥,味道丰富,大受好评的一道菜。

飞燕佛跳墙,不同于荤的佛跳墙,汤汁浓郁但不油腻,清香而不重口,食材丰富,大多是菌菇类,营养又养生。

沉香茶汤泡米酥,黑色的米酥加上腰果、菌菇、蔬菜等食材,再倒入滚烫的茶汤,一道美味的泡饭就完成了,米酥香香脆脆,汤汁鲜美清爽,吃了好几碗。

冰镇雪莲子竹燕窝,这是一道甜品,口感细腻,柔滑浓稠,冰爽甜美,胶质丰富,养颜美容,滋补佳品。

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